Интересные рецепты

  Хочу с вами поделиться вкусным рецептом блюда Рулет из пашины - хорошая альтернатива колбасе. Пашина 1.5-2 кг,специи и соль,чеснок- все что нам понадобится.Пашину выбираем кусочек .чтобы можно было свернуть рулетом.,натираем смесью из соли,перцев,кориандра и чеснока имельченного. Сворачиваем рулетом,помещаем в рукав и еще плотно заворачиваем пищевой пленкой.В кастрюлю помещаем рулет и заливаем холодной водойтак,чтобы его покрыла вода полностью.Варим 1-1.15 минут и оставляем остывать прямо в кастрюле.Затем вынимаем и помещаем в холодильник на 10 часов.И все нарезаем тоненькими кружочками и Приятного Вам аппетита!

  Сегодня испекла турецкий пирог - бурек и поделюсь с вами рецептом. Итак  нам понадобится тесто фило или  лаваш( упаковка) ,одна большая луковица,фарш свино-говяжий - 600 гр,соль,перец, для заливки : 2шт яйца и 3 стол. ложки сметаны.                                                                В   круглую форму кладу лист пергамента, смазываю сливочным маслом,посыпаю манкой, в фарш добавляю  соль, перец по вкусу,мелко нарезанный лук и хорошо перемешиваю. На лист лаваша распределяю фарш тонким слоем по всей поверхности  и сворачиваю в рулетик и скручиваю улиткой,помещаю в форму и так делаю  со всеми листами (у меня 3 шт листов лаваша).Делаю заливку :2 яйца взбиваю в пенку добавляю 3 стол. ложки сметаны ,перемешиваю  и заливаю пирог. Выпекаю  при температуре 200 градусов 25-30 ми...

Куринное филе нарезать поперек волокон на кусочки и отбить , посолить,поперчить,обвалять в кукурузной муке и окунуть во взбитое яйцо ,жарить на раскаленном растит.масле до золотистой корочки.Биточки,благодаря такому способу получаются сочными и вкусными. Приятного аппетита!