Рулет из пашины

 

Хочу с вами поделиться вкусным рецептом блюда Рулет из пашины - хорошая альтернатива колбасе. Пашина 1.5-2 кг,специи и соль,чеснок- все что нам понадобится.Пашину выбираем кусочек .чтобы можно было свернуть рулетом.,натираем смесью из соли,перцев,кориандра и чеснока имельченного. Сворачиваем рулетом,помещаем в рукав и еще плотно заворачиваем пищевой пленкой.В кастрюлю помещаем рулет и заливаем холодной водойтак,чтобы его покрыла вода полностью.Варим 1-1.15 минут и оставляем остывать прямо в кастрюле.Затем вынимаем и помещаем в холодильник на 10 часов.И все нарезаем тоненькими кружочками и Приятного Вам аппетита!