Голубцы

 

Состав: кочан капусты

фарш мясной-1кг

рис-1 стакан

лук-1 шт

томат-2 стол ложки

бульон или вода 

соль,перец,по вкусу

сахар -1стол.ложка

лавровый лист-2-3 шт

Приготовление:

Кочан капусты моем,даем стечь воде,вырезаем кочерыжку и отправляем на ночь в морозилку.Замороженный кочан ставим на оттайку за несколько часов до приготовления,или если времени мало ,то есть экспресс метод заливаем гарячей водой и капуста быстро оттает,разбираем на листья,если очень крупные ,то разрезаем на части. В фарш добавляем промытый сырой рис,мелко нарезанный лук,соль и перец.Хорошо перемещиваем и добавляем пару ложек бульона. Формируем голубцы и складываем в кастрюлю и заливаем бульоном с томатом  добавляем соль и сахар.Тушим после закипания 30-40 минут, при кипении на слабом огне.Подаем со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!